Pumpkin spice latte recept: het ultieme herfstdrankje

Meer herfst dan dit wordt het niet: de pumpkin spice latte.

De herfst is in volle gang. De wintertijd is ingegaan, de bladeren vallen van de bomen en het weer wordt guur. Het allerleukste van de kortere dagen is dat je ‘s avonds de kachel aanzet en vrienden thuis uitnodigt om samen te tafelen. Je kunt lekkere herfstcocktails drinken, of een pumpkin spice latte…

De pompoen is een van de bekendste herfst- seizoensgroenten. En toevallig kun je met die pompoen een mega lekker drankje maken, het is namelijk weer tijd voor de pumpkin spice latte. De originele pumpkin spice latte is verkrijgbaar bij Starbucks. Bestel hem vooral met een flinke toef slagroom.

Geen zin om naar de Starbucks te gaan en wil je zelf aan de slag? Dan is dit pumpkin spice latte recept wat je zoekt. Het recept is super eenvoudig.

Pumpkin spice latte bereidingswijze

• Begin met het maken van de pompoen puree. Pureer de pompoenblokjes met de melk in de blender of keukenmachine.
• Giet het mengsel vervolgens in een pannetje en voeg de pumpkin kruiden, het vanille extract en de kokosbloesemsuiker toe en warm het geleidelijk op. Laat het niet doorkoken.
• Als het warm is, haal je de pan van het vuur en voeg je de espresso toe. Roer het het geheel goed door door en giet in een je favoriete kop.
• De pumpkin spice latte is nu klaar.

Handige tips voor een pumpkin latte

Koop een zakje bevroren pompoen, je vindt ze in het vriesvak bij de Albert Heijn. Laat de pompoenblokjes ontdooien voordat je ze in de blender of keukenmachine gooit.

Leuk feitje over de Pumpkin Spice Latte

De pumpkin spice latte wordt ook wel PSL genoemd. Het beroemde drankje wordt vooral gewaardeerd door vrouwen. Maar wist je dat het oorspronkelijk recept bedacht is door een mannelijke topatleet? Peter Dukes is een professionele basketballer met een BA in economie en een MBA uit Stanford.

Peter Dukes begon zijn Starbucks carrière in 2001. In 2003 werd hem gevraagd om een ​​nieuw merk espressodrank te maken voor de herfst. Hij was ervan overtuigd dat een op pompoentaart geïnspireerde latte een groot succes zou worden. Zijn Starbucks collega’s waren niet direct overtuigd, maar het is hem uiteindelijk gelukt om de pumpkin spice latte op de markt te krijgen, en de rest is geschiedenis.

Om zijn aandeel in het succes van de PSL te belonen, werd Dukes opgenomen in een muurschildering in de buurt van het hoofdkantoor van Starbucks. Hij staat naast een pumkin spice latte-beker met een halo en een enorme pompoen.